Resep membuat Sup Kimlo,Mari dicoba bun resepnya,mudah banget ya cara membuatnya

Pas kemarin malam, ditelpon suami.. Ngomongin kimlo.. Penasaran dah ama kimlo.. Tanya deh akhirnya sama mbah google,tp ada sedikit modif disana sini. Gak sama persis dengan yg aku dapat di mbah google. langsung deh nyoba.. Hehehe.

Mari dicoba bun resepnya,mudah banget ya cara membuatnya,Selamat mencoba.

Bahan-bahan:

• 50 gr sohun  
• 100 gr daging ayam 
• secukupnya Wortel  
• 8 buah dried lily bud 
• 4 buah jamur kuping  
• 3 butir Bakso ikan 
• secukupnya Garam  
• secukupnya Lada bubuk 
• 1 sdm saus abalone  
• 3 siung bawang putih 
• 3 siung bawang merah  
• 1 sdm Minyak goreng 
• 500 ml air untuk merebus ayam  

Langkah dan Cara membuat:

1. Sohun rendam di air panas, sampai empuk. Tiriskan dan taruh di mangkok.
2. Rebus daging ayam, sampai benar² matang. Matikan api. Angkat ayamnya, setelah dingin.. Suir² dagingnya.. Sisihkan.
3. Potong wortel sesuai selera
4. Rendam jamur kuping ke dalam air hingga empuk, potong² sesuai selera
5. Rendam dried lily bud ke dalam air hingga empuk, trus.. Disimpul. Cincang bawang merah dan bawang putih. Potong seledri sesuai selera juga
6. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan wortel, jamur kuping, lily bud dan bakso ikan.. Aduk².
7. Tambahkan saus abalone, lada bubuk. Aduk² dan tuangkan air rebusan ayam td. Biarkan mendidih, dan tunggu hingga wortel empuk. Matikan api
8. Lalu, rangkai semua bahan di atas sohun
9. Tuangkan sup ke dalam mangkok, dan sup kimlo siap dihidangkan  

Resep Richa Susanto

Share this post