Resep Ayam Betutu bunda alrinda, Bumbunya meresap banget dan daging ayamnya jadi lunak

Source: Xanderskitchen
Bumbunya meresap banget dan daging ayamnya jadi lunak, medok katanya hihi saya pakai 1 ekor ayam kampung tanpa di belah putus, resep asli pakai 2 1/2 ekor ayam kampung dan bumbu lebih banyak

Yuk dicoba kreasikan dirumah,,,Selamat mencoba ya bun..
 

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung
• secukupnya minyak goreng
• secukupnya gula dan garam
• secukupnya air
• Bumbu Halus
• 1/2 sdm ketumbar bubuk
• 2 butir kemiri
• seruas kunyit
• 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
• 1 sdm rebon/terasi (saya pakai keduanya)
• 1 sdt merica bubuk
• Bumbu Yang Dirajang Halus
• 15 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 1/2 jempol lengkuas
• 2 1/2 jempol kencur
• sejempol kunyit
• 1 1/2 jempol jahe
• 15 buah cabe rawit
• 2 1/2 batang sereh  

Langkah dan Cara membuat:


Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu rajang hingga harum dan matang

Masukkan ayam yang sudah dibersihkan (sebelumnya dilumuri air perasan jeruk nipis, boleh di skip), aduk hingga bumbu merata, tambahkan garam dan sedikit gula

Tambahkan air, hingga ayam tenggelam

Masak ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan empuk. Cek rasa, matikan api dan ayam betutu siap disantap dengan nasi hangat, nyummy



Resep Alrinda

Share this post