Resep Sop Kambing Kuah Bening, simple banget kok cara membuatnya pasti rasa nya juga bikin nagihhh

Sop Kambing ini tidak berbau prengus dan kuahnya terasa ringan. Resepnya sederhana lho... 

Yuk dicoba resepnya bun, simple banget kok cara membuatnya pasti rasa nya juga bikin nagihhh.. Selamat mencoba ya.

Bahan-bahan:

• 300 gram daging kambing dan tulangnya
• secukupnya air
• 1 buah wortel
• 1 buah tomat
• 3 helai daun bawang dan sledri
• secukupnya kubis
• 3 siung bawang putih haluskan
• 5 siung bawang merah iris tipis
• 1 ruas jahe pipihkan
• secukupnya garam
• secukupnya gula pasir
• secukupnya lada bubuk
• 3 lembar daun jeruk
• secukupnya daun kemangi
• 1 buah jeruk nipis
• 1/2 sachet masako  

Langkah dan Cara membuat:


Cuci daging dan tulang kambing. Rebus bersama daun jeruk dan jahe, hingga empuk. Angkat, buang air dan tiriskan.

Cuci dan potong-potong sayuran. Haluskan bawang putih. Siapkan bumbu.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan irisan bawang merah hingga harum.

Masukan daging kambing dan tambahkan air. Rebus hingga mendidih kembali.

Bumbui dengan garam, lada, gula pasir, masako. Masukan sayuran mulai dari wortel. Diikuti sayuran lain apabila wortel sudah setengah matang.

Koreksi rasa. Angkat dan sajikan bersama kemangi, bawang goreng, jeruk nipis dan irisan daun bawang.


Resep Erna Bear
 

Share this post