Resep membuat Tauco Kulit Melinjo,simple gurih-gurih makyusss

Dulu sering banget di masakin kulit melinjo sama ibu karena saya suka banget, berhubung sekarang saya sudah berkeluarga jadi saya coba masak sendiri deh rasanya gak kalah enak dari masakan ibu jadi kangen ibu...

Bunda pasti tau kan kulit buah melinjo,,.iniloh bunda cara memasaknya yang simple dan mudah ala bunda dwi, Yukkk di coba resepnya selamat mencoba ya bun...

Bahan-bahan:

• 1/2 kg Kulit Melinjo 
• 1/4 kg Tauge 
• 7 buah cabe merah 
• 5 buah cabe rawit (kalo suka pedas bisa di tambah rawitnya) 
• 2 Batang daun bawang 
• 1 bungkus tauco 
• 7 siung bawang merah 
• 4 siung bawang putih 
• 2 butir kemiri 
• 3 lembar daun salam 
• 2 cm lengkuas 
• 200 ml air putih 
• secukupnya kecap manis 
• minyak goreng secukupnya (untuk menumis bumbu) 
• secukupnya Lada bubuk 

Langkah dan Cara membuat:

1. Cuci bersih Kulit Melinjo dan Tauge pisahkan
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan lengkuas
3. Panaskan minyak dan Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum
4. Masukkan Daun Bawang yg sudah di potong-potong
5. Masukkan Tauco aduk hingga harum
6. Tambahkan air tunggu sampai mendidih kemudian masukkan kulit melinjo nya, tunggu sampai setengah matang
7. Kemudian masukkan Tauge nya, aduk tunggu mendidih
8. Tambahkan kecap aduk sesekali tunggu sampai matang/ sampai Tauge nya layu tambahkan penyedap rasa, angkat dan sajikan
9. Selamat Mencoba NOTE : Tauge bisa di ganti dengan Tahu /Tempe (di potong kecil-kecil dan di goreng sampai kering) ayo bisa juga pake Daging /Tetellan(rebus sampai empuk sebelum di masak)

Resep Dwi Poetry

Share this post