Resep Pecel Terong Ungu Bakar
Mencoba masakin kesukaan suami tp dg sedikit modifikasi...semoga suka y
Suka dengan olahan terong ,...yukkk mari coba resep Pecel Terong Ungu Bakar rasanya enak dan lezat,pokoknya maknyussss deh bun
Yukkk berkreasi dirumah,selamat mencoba....
Bahan-bahan:
2 buah terong ungu
1 papan tempe
2 sdm santan kental
1 tangkai kemangi
bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 butir bawang putih
3 butir kemiri
2 cm kencur
5 buah cabai keriting
2 sdm kacang tanah yg dh digoreng
2 lembar daun jeruk
1 sdt gula pasir
1/3 sdt garam
sejumput terasi
secukupnya air
Langkah dan Cara membuat:
Cuci terong, bungkus dengan aluminiun foil. Bakar hingga lunak.
Selgi menunggu terong matang, siapkan bumbu nya. Cuci bersih kemudian potong2.
Sangrai semua bumbu kecuali daun jeruk hingga kecoklatan (sy pakai cobek gerabah u/ menyangrai, sekaligus untuk menghaluskan nanti)
Setelah bumbu matang, angkat cobek dan haluskan bumbu tambahkan kacang tanah, daun jeruk, terasi bakar, gula dan garam.
Setelah bumbu halus, tambahkan santan kental dan air secukupnya. Aduk rata.
Terong sdh lunak, keluarkan dari aluminium foil. Tata dipiring, siram dengan bumbu sambal. Lebih nikmat jika terong dipenyet didalam cobek campur dengan bumbu nya. Siap dinikmati dengan nasi hangat.
Resep Nick Setiawan
Suka dengan olahan terong ,...yukkk mari coba resep Pecel Terong Ungu Bakar rasanya enak dan lezat,pokoknya maknyussss deh bun
Yukkk berkreasi dirumah,selamat mencoba....
Bahan-bahan:
2 buah terong ungu
1 papan tempe
2 sdm santan kental
1 tangkai kemangi
bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 butir bawang putih
3 butir kemiri
2 cm kencur
5 buah cabai keriting
2 sdm kacang tanah yg dh digoreng
2 lembar daun jeruk
1 sdt gula pasir
1/3 sdt garam
sejumput terasi
secukupnya air
Langkah dan Cara membuat:
Cuci terong, bungkus dengan aluminiun foil. Bakar hingga lunak.
Selgi menunggu terong matang, siapkan bumbu nya. Cuci bersih kemudian potong2.
Sangrai semua bumbu kecuali daun jeruk hingga kecoklatan (sy pakai cobek gerabah u/ menyangrai, sekaligus untuk menghaluskan nanti)
Setelah bumbu matang, angkat cobek dan haluskan bumbu tambahkan kacang tanah, daun jeruk, terasi bakar, gula dan garam.
Setelah bumbu halus, tambahkan santan kental dan air secukupnya. Aduk rata.
Terong sdh lunak, keluarkan dari aluminium foil. Tata dipiring, siram dengan bumbu sambal. Lebih nikmat jika terong dipenyet didalam cobek campur dengan bumbu nya. Siap dinikmati dengan nasi hangat.
Resep Nick Setiawan
0 Response to "Resep Pecel Terong Ungu Bakar "
Posting Komentar