Resep Sumsum Sapi masak Balado pedasnya maknyusss

Punya sumsum sapi di kulkas,bosan dimasak nasi bakar jadi deh di balado Rasanya Lembut dan pedes gurih nampoll

Mari dicoba bun resep Sumsum Sapi masak Balado,pedasnya maknyusss,Selamat mencoba....

Bahan-bahan:


250 gr sumsum sapi
10 bh cabe merah keriting
3-7 bh cabe rawit merah/setan
5 siung bawang putih
5-6 lembar daun jeruk purut
secukupnya gula pasir
sejumput garam
sedikit air
secukupnya minyak untuk menumis  


Langkah dan Cara membuat:

Cuci bersih sumsum Sapi,dan bila terdapat serat/serabut merah kuliti jika susah lebih baik dikukus terlebih dahulu hingga matang maka nanti sumsum mudah untuk diklimbet kulit tipis luarnya supaya putih bersih. Nb. Foto sudah dikukus belum diklimbet.

Uleg halus semua bumbu kecuali daun jeruk purut cukup di gecak" sedikit jgn sampai hancur.

Tumis bumbu dg sedikit minyak aduk rata sampai bau wangi dan bumbu halus terlihat berubah warna tambahkan air secukupnya aduk masukkan sumsum Sapi yg sudah di klimbet dan dipotong td. Tambahkan gula dan garam. Test rasa pedas,gurih,sedeplaahh. Matikan kompor siap sajikan dg nasi hangat

Waktunya sarapan hujan" gini  



Resep Retno Asih

Share this post