Resep Soto Ceker Banjar,,Sajikan bersama telur rebus dan perkedel
Hujan - hujan begini enaknya masak sarapan yang seger dan hangat..Sajikan bersama
telur rebus dan perkedel. Jangan lupa taburkan bawang goreng, daun
bawang, sledri iris. Sisipkan belahan tomat dan sambal rawitnya. Taaaraa
soto ceker banjar siap dihidangkan bersama nasi hangat. Selamat mencoba
Yuk dicoba bun resep sotonya lumayan buat variasi masakan dirumah biar ngak bosen dengan masakan yang itu-itu saja,,..
Bahan-bahan:
soto:
10 potong ceker ayam
4 potong dada ayam
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt merica butir
2 cm jahe
1/2 buah pala
5 butir kapulaga putih
4 lembar daun jeruk
2 buah sereh
1 sdt cengkih
secukupnya garam
2 sdm gula merah iris
minyak goreng untuk menumis
perkedel :
4 buah kentang
1 buah sledri iris halus
1 butir telur kocok
1 sdt merica putih
2 siung bawang putih
secukupnya garam
minyak goreng
pelengkap:
bawang goreng
daun bawang iris halus
daun sledri iris halus
telur rebus potong 2
sambal rawit hijau rebus
tomat potong 6
jeruk nipis
Langkah dan Cara membuat:
Membuat soto : haluskan bawang merah, bawang putih, merica, pala dan jahe. Lalu tumis hingga harum
Tambahkan daun jeruk, sereh, kapulaga, cengkih, tumis hingga aroma harum tercium
Tambahkan ceker dan ayam, aduk - aduk hingga ayam berubah warna. Lalu tambahkan air mendidih hingga ayam terendam. Setelah itu tuangkan garam serta gula merah iris. Aduk hingga tercampur rata. Tutup panci, dan masak hingga ayam empuk dengan api kecil
Sementara itu haluskan bawang putih, merica dan garam
Potong kentang menjadi 3 bagian, goreng dengan minyak panas. Setelah itu, haluskan
Campur daun sledri yang telah diiris halus dengan telur kocok aduk rata, lalu tambahkan bumbu perkedel yang telah dihaluskan berikut kentang yang jg telah dihaluskan
Panaskan minyak goreng, bentuk perkedel agak bulat pipih. Lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga matang
Selanjutnya ambil ayam, tiriskan lalu suwir suwir, tambahkan dengan ceker dan tuang kuahnya dan kucurkan air jeruk nipis. Sajikan bersama telur rebus dan perkedel. Jangan lupa taburkan bawang goreng, daun bawang, sledri iris. Sisipkan belahan tomat dan sambal rawitnya. Taaaraa soto ceker banjar siap dihidangkan bersama nasi hangat. Selamat mencoba
Resep dapur shanda
Yuk dicoba bun resep sotonya lumayan buat variasi masakan dirumah biar ngak bosen dengan masakan yang itu-itu saja,,..
Bahan-bahan:
soto:
10 potong ceker ayam
4 potong dada ayam
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt merica butir
2 cm jahe
1/2 buah pala
5 butir kapulaga putih
4 lembar daun jeruk
2 buah sereh
1 sdt cengkih
secukupnya garam
2 sdm gula merah iris
minyak goreng untuk menumis
perkedel :
4 buah kentang
1 buah sledri iris halus
1 butir telur kocok
1 sdt merica putih
2 siung bawang putih
secukupnya garam
minyak goreng
pelengkap:
bawang goreng
daun bawang iris halus
daun sledri iris halus
telur rebus potong 2
sambal rawit hijau rebus
tomat potong 6
jeruk nipis
Langkah dan Cara membuat:
Membuat soto : haluskan bawang merah, bawang putih, merica, pala dan jahe. Lalu tumis hingga harum
Tambahkan daun jeruk, sereh, kapulaga, cengkih, tumis hingga aroma harum tercium
Tambahkan ceker dan ayam, aduk - aduk hingga ayam berubah warna. Lalu tambahkan air mendidih hingga ayam terendam. Setelah itu tuangkan garam serta gula merah iris. Aduk hingga tercampur rata. Tutup panci, dan masak hingga ayam empuk dengan api kecil
Sementara itu haluskan bawang putih, merica dan garam
Potong kentang menjadi 3 bagian, goreng dengan minyak panas. Setelah itu, haluskan
Campur daun sledri yang telah diiris halus dengan telur kocok aduk rata, lalu tambahkan bumbu perkedel yang telah dihaluskan berikut kentang yang jg telah dihaluskan
Panaskan minyak goreng, bentuk perkedel agak bulat pipih. Lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga matang
Selanjutnya ambil ayam, tiriskan lalu suwir suwir, tambahkan dengan ceker dan tuang kuahnya dan kucurkan air jeruk nipis. Sajikan bersama telur rebus dan perkedel. Jangan lupa taburkan bawang goreng, daun bawang, sledri iris. Sisipkan belahan tomat dan sambal rawitnya. Taaaraa soto ceker banjar siap dihidangkan bersama nasi hangat. Selamat mencoba
Resep dapur shanda
0 Response to "Resep Soto Ceker Banjar,,Sajikan bersama telur rebus dan perkedel"
Posting Komentar