Resep Tekwan Udang Sederhana,,Nyuuummm seegggeerr mkan nya dcmpur pkek kecap syeddapp moms

Liat tekwan berseliweran di ig bikin ngiler. ini rencana buat bekal renang besok, jadi masaknya sekarang. enak kali ya dingin2 makan yg anget berkuah pedes. saya bikinnya pakai bahan yg ada dirumah seadanya. ga nemu bengkuang juga uda muter2 nyari ga ada, mungkin belum musimnya kali ya. gpapa.. finally tetap enak. ohya biji tekwan nya boleh memakai ikan tenggiri, ayam dll. sya stok yg ada dirumah aja pakai udang. Happy recipe :)

Bahan-bahan:

250 gr udang
100 gr tepung tapioka
50 gr tepung terigu
1 butir telur
2 siung bawang putih
secukupnya lada bubuk
secukupnya garam
secukupnya gula
kuah tekwan :
secukupnya jamur kuping
secukupnya makaroni keong
secukupnya udang
bumbu halus :
2 siung bawang putih
2 siung bawang putih
2 ruas jahe, geprek
secukupnya garam
secukupnya gula
secukupnya merica
topping :
soun
bawang goreng
sambal ijo korek  



Langkah dan Cara membuat:

Bersihkan udang buang kepala dan kulitnya.

Haluskan udang menggunakan food processor/ blender dd bawang putih, lalu campurkan jadi satu dengan bahan biji tekwan lainnya.

Ambil adonan seujung sendok rebus hingga matang / terangkat smua. angkat tiriskan.

Kuah tekwan. tumis bumbu halus hingga harum. masukkan air masak hingga mendidih masukkan udang, makaroni, dan jamur kancing. tambahkan garam gula. koreksi rasa.

Penyajian: tatah dalam mangkok soun yg sudah di seduh air panas, biji tekwan, lalu guyur dengan kuah, tambahkan sambal ijo korek dan taburan daun bawang. sajikan dan selamat mencoba.

Nyuuummm seegggeerr mkan nya dcmpur pkek kecap syeddapp moms  




Resep Ayu Saraswati Ena Putri

Share this post