Resep Cireng isi ayam mozarella nomm nomm enyakk

Ceritanyaa mau kedatangan teman2..bingung mw kasih jamuan buat cemilannya apa,,mau buat cake ribet. Yasudah buat yg gampang2 saja, buat cireng isi sekalian kasih tau cemilan khas sunda selamat mencoba ibu ibu, ini enak dan gampang buatnya.
Selamat mencoba bunda..

Bahan-bahan

    250 gr tp.tapioka (pak tani)
    100 gr tp.terigu
    1 potong dada ayam
    250 ml air santan(air hangat)
    1 sdt garam
    1 sdt penyedap rasa
    secukupnya mozarella
    
bumbu ulek:
    100 gr kacang (segenggam tangan/digoreng dulu)
    6 buah cabe merah kriting
    4 buah cabe rawit(selera)
    5 siung bamer
    4 siung baput
    secukupnya garam 

Langkah dan cara membuat :

1. Campurkan semua tepung, garam dan penyedap rasa sampai tercampur rata. Tambahkan air santan hangat sedikit demi sedikit sampe adonan kalis..sisihkan
2. Potong-potong mozarella, simpan ditempan terpisan
3. Goreng terlebih dahulu semua bumbu sebelum di ulek. Tambahkan kacang(yg sdh digoreng) ulek kasar saja biar nanti pas dimakan kerasa tekstur chrunchy.
4. Rebus ayam sampe matang (kasih sdkit garam di air rebusan). Setelah matang, angkat dan suir-suir ayam, sisihkan.
5. Tumis bumbu ulek hingga harum, kemudian masukan ayam suir dan garam, aduk2 hingga semuanya tercampur rata.
6. Ini untuk isian ciremg kurleb spt ini hasilnya
7. Siapkan semua bahan jadi. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan(buat 2 adonan yg di pipihkan,yg 1 untuk tutupannya). Isi adoan dgn ayam suir dan mozarella.
8. Setelah adonan isi tertutup (untuk dapat ukuran yg sama, saya gunakan gelas untuk memotong pinggirannya)
9. Ulangi terus sampai adonan semua habis. Kurang lebih spt ini jadi mentahannya dan bisa untuk 16 buah.
10. Goreng cireng yg sudah dibentuk. Gunakan api plg kecil(biar lama yg penting matang merata). Bulak balik hingga kecoklatan, angkat dan sajikan selagi panas dgn tambahan saos mayonais.

Resep   Lucky Christiany

Share this post