Resep Spicy Garlic Fried Chicken, Endes surendes endol surendol nikmat bingit!!! Love love banget deh pokoknya
Gak sengaja browsing" nemu channel nya maangchi si youtubers lucuk , pas
liat lngsng gak sengaja air liur berderas karna kepincut sm masakan nya
si maangchi ini.. alhasil lngsng eksekusi di dapur n oh MY GOD!! Endes
surendes endol surendol nikmat bingit!!! Love love banget deh pokoknya
Bahan-bahan:
Bahan Marinated :
250 gr paha ayam atas tanpa tulang
Seruas jari jahe (haluskan/rajang halus)
1 sdt kecap asin
secukupnya Merica hitam tumbuk
1/2 cup tepung kentang/ tepung maizena
1 telur kocok (pakai setengah nya saja)
Bahan Infused minyak :
1/4 cup minyak sayur
4 buah bawang putih (belah di bagi dua masing"nya)
1 sdm cabe tumbuk kering (chilli flakes)
Bahan Sayuran :
2 buah cabai merah besar
1 buah daun bawang
1/2 bawang bombay
1 buah batang leek (iris panjang tipis)
Bahan saus :
1 sdm kecap asin
2 sdm air
2 sdm gula pasir / rice syrup
1 sdm cuka beras / cuka putih
1 sdt tepung maizena
1 sdt minyak wijen (optional)
Langkah dan Cara membuat:
Cuci ayam sampai bersih lalu potong kecil" seukuran seruas ibu jari atau sesuai selera. Lalu beri jahe black pepper dan kecap asin. Aduk rata lalu diamkan selama minimal 20 menit supaya meresap. Kemudian telur dan tepung kentang/maizena nya nanti belakangan ya di campur klo pas mau di goreng.
Potong" smua bahan dan sisihkan. Lalu siapkan campuran bahan saus nya sisihkan.
Panaskan wajan dengan minyak secukupnya tuk menggoreng ayam. Goreng ayam sampai kering stngh matang. Lalu angkat. Biarian minyak panas lalu goreng kembali ayam tadi sampai benar" garing ya (ini dilakukan penggorengan dua kali supaya ayam crunchy dan tahan lama garingnya)
Siapkan wajan dengan 1/2 cup minyak sayur panaskan. Lalu tumis bawang putih dan batang leek sampai harum dan berubah warna kecoklatan. Angkat tiriskan
Biarkan sisa minyak tadi lalu masukkan cabai tumbuk kering ke dlm minyak (tidak usah diatas kompor ya karna minyak masih panas) lalu saring minyak infuse cabe tadi. Sisihkan
Bersihkan wajan dr bekas cabai lalu panaskan kembali dengan tuang minyak infused cabai yg sudah di saring lalu tumis bombay, daun bawang dan irisan cabai sampai layu. Kemudian bila sudah harum dan layu bombay nya tuang campuram saus tadi menjadi satu aduk rata sampai saus mengental.
Kemudian kecilkan api masukkan ayam, tumisan bawang putih dan batang leek td campur hingga rata. Angkat dan sajikan dengan nasi putih panas. Selamat mencoba
Resep Fitri Kajewski
Bahan-bahan:
Bahan Marinated :
250 gr paha ayam atas tanpa tulang
Seruas jari jahe (haluskan/rajang halus)
1 sdt kecap asin
secukupnya Merica hitam tumbuk
1/2 cup tepung kentang/ tepung maizena
1 telur kocok (pakai setengah nya saja)
Bahan Infused minyak :
1/4 cup minyak sayur
4 buah bawang putih (belah di bagi dua masing"nya)
1 sdm cabe tumbuk kering (chilli flakes)
Bahan Sayuran :
2 buah cabai merah besar
1 buah daun bawang
1/2 bawang bombay
1 buah batang leek (iris panjang tipis)
Bahan saus :
1 sdm kecap asin
2 sdm air
2 sdm gula pasir / rice syrup
1 sdm cuka beras / cuka putih
1 sdt tepung maizena
1 sdt minyak wijen (optional)
Langkah dan Cara membuat:
Cuci ayam sampai bersih lalu potong kecil" seukuran seruas ibu jari atau sesuai selera. Lalu beri jahe black pepper dan kecap asin. Aduk rata lalu diamkan selama minimal 20 menit supaya meresap. Kemudian telur dan tepung kentang/maizena nya nanti belakangan ya di campur klo pas mau di goreng.
Potong" smua bahan dan sisihkan. Lalu siapkan campuran bahan saus nya sisihkan.
Panaskan wajan dengan minyak secukupnya tuk menggoreng ayam. Goreng ayam sampai kering stngh matang. Lalu angkat. Biarian minyak panas lalu goreng kembali ayam tadi sampai benar" garing ya (ini dilakukan penggorengan dua kali supaya ayam crunchy dan tahan lama garingnya)
Siapkan wajan dengan 1/2 cup minyak sayur panaskan. Lalu tumis bawang putih dan batang leek sampai harum dan berubah warna kecoklatan. Angkat tiriskan
Biarkan sisa minyak tadi lalu masukkan cabai tumbuk kering ke dlm minyak (tidak usah diatas kompor ya karna minyak masih panas) lalu saring minyak infuse cabe tadi. Sisihkan
Bersihkan wajan dr bekas cabai lalu panaskan kembali dengan tuang minyak infused cabai yg sudah di saring lalu tumis bombay, daun bawang dan irisan cabai sampai layu. Kemudian bila sudah harum dan layu bombay nya tuang campuram saus tadi menjadi satu aduk rata sampai saus mengental.
Kemudian kecilkan api masukkan ayam, tumisan bawang putih dan batang leek td campur hingga rata. Angkat dan sajikan dengan nasi putih panas. Selamat mencoba
Resep Fitri Kajewski
0 Response to "Resep Spicy Garlic Fried Chicken, Endes surendes endol surendol nikmat bingit!!! Love love banget deh pokoknya "
Posting Komentar