Resep Fudge Brownies,Teksturnya padet manisnya pas sesuai selera saya
Masih dlm rangka persiapan galungan,,selain kue kering jadul biasanya
buat kue "basah" yg gk cepet basi sperti bolu. Jdilah sy buat fudge
brownies yg enak ini. Teksturnya padet,manisnya pas sesuai selera saya.
Tips dari mbak fitsas agar shiny crustnya muncul, jgn lupa adonan yg
sudah dtuang di loyang dibiarkan dlu 5 menit sbelum dioven. Selalu
panaskan oven terlebih dahulu sebelum digunakan ya. Dan pastikan gula
benar2 larut,sy pakai gula pasir yg dblender sampai halus baru dimixer
dgn telur. Dan takaran dcc lebih banyak dari terigu. Slmat mencoba
Bahan-bahan:
Langkah dan Cara membuat:
Lelehkan/tim butter dan dcc,aduk rata,sisihkan
Kocok telur dan gula hingga larut (punya sy gk sampe kaku dan berjejak,masih bisa ngalir)
Masukkan lelehan dcc,aduk balik dgn spatula.
Masukkan terigu dan coklat bubuk sambil diayak,aduk balik dgn spatula,jgn overmix yaa. Punya sy teksturnya padet dan berat.
Tuang dlm cetakan yg sudah dialasi kertas roti dan diolesi minyak/mentega. Diamkan 5 menit sbelum dioven ya. Saya pake loyang 22x22. Penting: lebihkan ukuran kertas roti dari besarnya loyang agar brownies bisa diangkat karna akan merusak shiny crustnya apabila dibalik.
Panggang slma 50-60 menit hingga matang sesuai oven msing2. Sy pke otang, rak tengah, api sedang hmpir kecil slma 50 menit.
Resep Ni Made Sri Utami
Bahan-bahan:
- 120 gr butter
- 225 gr DCC
- 200 gr gula pasir (sy dblender)
- 3 butir telur
- 1 sdt vanili ekstrak (optional)
- 3 sdm coklat bubuk
- 130 gr terigu serba guna
- Secukupnya toping almond/chocochip
Langkah dan Cara membuat:
Lelehkan/tim butter dan dcc,aduk rata,sisihkan
Kocok telur dan gula hingga larut (punya sy gk sampe kaku dan berjejak,masih bisa ngalir)
Masukkan lelehan dcc,aduk balik dgn spatula.
Masukkan terigu dan coklat bubuk sambil diayak,aduk balik dgn spatula,jgn overmix yaa. Punya sy teksturnya padet dan berat.
Tuang dlm cetakan yg sudah dialasi kertas roti dan diolesi minyak/mentega. Diamkan 5 menit sbelum dioven ya. Saya pake loyang 22x22. Penting: lebihkan ukuran kertas roti dari besarnya loyang agar brownies bisa diangkat karna akan merusak shiny crustnya apabila dibalik.
Panggang slma 50-60 menit hingga matang sesuai oven msing2. Sy pke otang, rak tengah, api sedang hmpir kecil slma 50 menit.
Resep Ni Made Sri Utami
0 Response to "Resep Fudge Brownies,Teksturnya padet manisnya pas sesuai selera saya"
Posting Komentar