Resep membuat Nasi Liwet Sunda mudah pakai magicom/ricecooker

Resep Nasi Liwet Sunda simple,Nasi liwet adalah makanan khas kota Solo. Nasi liwet adalah nasi gurih (dimasak dengan kelapa) mirip nasi uduk, yang disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam (daging ayam dipotong kecil-kecil) dan areh (semacam bubur gurih dari kelapa).

Penduduk kota Solo biasa memakan nasi liwet setiap waktu mulai dari untuk sarapan, sampai makan malam. Nasi liwet biasa dijajakan keliling dengan bakul bambu oleh ibu-ibu yang menggendongnya tiap pagi atau dijual di warung lesehan (tanpa kursi). Tempat paling terkenal untuk penjualan nasi liwet (warung lesehan) adalah di daerah Keprabon yang hanya berjualan pada malam hari.Sumber :https://id.wikipedia.org/wiki/Nasi_liwet

Bahan-bahan:

 

• 3 cup Beras  
• 1 batang Sereh 
• 2 lbr Daun Salam  
• 8 siung Bawang Merah (rajang kasar) 
• 2 buah Cabe Hijau (rajang tipis)  
• 2 buah Cabe Merah (rajang tipis) 
• 100 gr Ikan Teri  
• secukupnya Garam 
• Air  

Langkah dan Cara membuat:

 

1. Cuci beras, masukkan dalam magic com, letakkan sereh, daun salam, sebagian bawang dan juga garam. Tambahkan air seperti memasak nasi biasa.
2. Sementara goreng ikan teri. Kemudian tumis sisa bawang dan cabe dengan menggunakan minyak bekas menggoreng teri.
3. Setelah kurang lebih 10 menit nasi dimasak dlm megic com, tuang tumisan bawang, dan juga teri, biarkan minyaknya ikut. Tutup kembali, tunggu sampai masak.
4. Dimakan gitu aja udh enak..tp bisa disiapkan pelengkapnya seperti ayam goreng, tahu goreng, tempe goreng, lalapan dan sambel sesuai selera keluarga.
5. Makannya pake daun..biar seru...Makan bareng bareng....kebetulan dirumah cuma berdua suami..jd makan berdua...

Resep Ida Rufaida Nur

Share this post