Resep Membuat Cumi Saus Padang,Mari masak bun,berkreasi di rumah, Selamat mencoba

Penasaran banget sama seafood yang dimasak saus padang, cari resep sana sini akhirnya tertarik sama salah satu resepnya mbak Marcella..ini nyontek resep punya mbak Marcella yaa..aslinya kepiting tapi daya ganti cumi..hehehe

Mari masak bun,berkreasi di rumah, Selamat mencoba 

Bahan-bahan:

• 3 cumi besar 
• 1/2 buah bawang bombay  
• 2 ruas jahe 
• 2 batang daun bawang potong  
• 1 butir telur kocok 
• 1 sdm margarin  
• 3 sdm minyak sayur 
• 5 lembar daun jeruk  
• Secukupnya garam 
• Secukupnya gula pasir  
• Secukupnya kaldu bubuk 
• Bumbu halus :  
• 2 siung bawang putih 
• 5 siung bawang putih  
• 10 cabe rawit merah 
• Bahn saus :  
• 100 ml air 
• 1 sdt maizena  
• 3 sdm saus cabe
• 2 sdm saus tomat  
• 1 sdm kecap 

Langkah dan Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan, uleg bahan halus dan campur bahan saus.Cuci cumi dan lumuri jeruk nipis diamkan 20menit.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum masukan bumbu halus dna daun jeruk masak hingga matang.
3. Siapkan bahan saus dan telur kocok sembari menunggu matang.
4. Masukan bahan saus kedalam tumisan kemudian tambahkan garam, gula pasir, merica dan kaldu bubuk.Koreksi rasa.Kemudian masukan cumi dan daun bawang.
5. Aduk rata sampai cumi matang kemudian tuang kocokan telur.
6. Aduk merata kemudian tunggu sebentar langsung angkat dan siap disajikan.

Resep Sisingo

Share this post