Resep membuat Sup wonton iga sapi, Mari dicoba resepnya bun,pas banget buat hidangan malam

Kemarin lihat temen buat sup wonton ceker ayam langsung pengeen. Apalagi cuaca dingin. Tapi di kulkas adanya iga. Jadinya pake iga aja

Mari dicoba resepnya bun,pas banget buat hidangan malam,apalagi musim hujan gini,...kepingin makan terus (laper campur iseng) hehehe yukkk buat dirumah,...Selamat mencoba.

Bahan-bahan:

• 500 gr daging ayam giling  
• 1 sdt garam 
• 1 sdt merica  
• 1 sdt bawang putih bubuk 
• 2 batang daun bawang  
• 10 sdm tapioka 
• 5 sdm terigu
• 2 helai daun bawang iris halus  
• 6 sdm air es 
• 30 lembar kulit pansit siap pakai (sy pakai yg egg pastry)  
• 12 tahu pong, belah tengahnya (sy pkai yg buat tahu isi)
• Kuah sup  
• 250 gr iga sapi 
• 2 liter air  
• Bumbu halus 
• 4 siung bawang putih  
• 3 siung bawang merah 
• 1 ruas jahe dikeprak  
• 1 butir pala di keprak 
• Secukupnya garam, gula dan merica  

Langkah dan Cara membuat:

1. Pertama kita buat wonton. Campur daging ayam, tapioka, terigu, merica, bwg putih bubuk, daun bawang, air es dan garam. Aduk rata
2. Ambil selembar kulit pansit. Taruh 1 sdk kecil adonan ke tengah kulit pansit. Lalu tutup. Untuk menutup kulit pansit caranya Bagian pinggir diolesin air saja. Lalu rapatkan sisinya. Bentuk boleh dibuat sesuai selera
3. Ini yg saya buat. Setelah kulit pansit habis. Rebus wonton pada air yg mendidih.wonton matang bila sudah mengapung. Saat merebus wonton, air rebusan ditambah minyak agak wonton tdk saling lengket ya. Dan air rebusan wonton nantinya jangan di gabung ke kuah agar tidak merusak rasa kaldu
4. Lalu isi tahu pong dengan adonan wonton. Lakukan sampai habis. Lalu kukus sampai matang
5. Untuk membuat kuah, rebus
6. Cuci bersih iga lalu rebus sampi setengah matang. Masukkan bumbu halus dan bumbu lain lalu masak sampai matang. Tambahkan gula, garam, merica. Tes rasa.
7. Sajikan wonton dengan tahu isi wonton, dan iga. Tambahkan kulit pansit goreng dan taburan daun bawang, bawang goreng dan sambal

Resep Wirda

Share this post