Resep Ikan nila arsik pedas ala bunda ayu maknyusss
Untuk memasak jangan pernah takut sm yg namanya bumbu harus berani bumbu
supaya rasa dri masakan kita lebih enak dan harus pintar dalam menakar
garam & penyedap rasa.
Bahan-bahan:
1 kg ikan nila/ikan mas potong menjadi 2 bagian/ utuh
12 batang serai dikeprek
3 buah kecombrang iris serong menjadi beberapa bagian
3 buah asam glugur
50 gram andaliman
6 ikat bawang batak
3 ikat kacang panjang potong menjadi 3bagian setiap perbatangnya
seperlunya Air
Bumbu arsik haluskan :
8 bawang merah
6 bawang putih
20 cabe merah keriting
5 kemiri disangrai
6 cm kunyit
5 cm jahe
6 daun jeruk
Bumbu pelengkap :
secukupnya Garam
secukupnya Penyedap rasa
Langkah dan Cara membuat:
Cuci bersih ikan buang sisik, sirip, isi perut dan insangnya.
Cuci bersih bahan2 dan bumbu2.
Setelah serai dikeprek letakan diatas teflon/ wajan yang akan anda pakai untuk memasak. Ini supaya ikan tidak gosong saat dimasak.
Letakan ikan diatas serai, lalu letakan kacang panjang, kecombrang, asam glugur,andaliman diatas ikan nila.
Setelah semua bahan bumbu dihaluskan letakan diatas bahan2 tadi ☝🏻ratakan menggunakan sodet.
Nyalakan api, tambahkan air, karena saya masak memakai teflon saya tuang air sampai memenuhi teflon biarkan hingga air mendidih.
Setelah air mendidih masukan bawang batak, garam dan penyedap rasa, aduk2 garam&penyedapnya supaya merata da meresap dan diamkan selama -/+ 1 1/2 jam hingga air benar2 surut.
Waktu memasak sudah mencapai 30menit, koreksi rasa bila sudah sesuai dengan selera lidah anda biarkan hingga air benar2 surut. Matikan kompor dan siap dihidangkan.
Selamat menikmati
Resep Ayu mpuss
Bahan-bahan:
1 kg ikan nila/ikan mas potong menjadi 2 bagian/ utuh
12 batang serai dikeprek
3 buah kecombrang iris serong menjadi beberapa bagian
3 buah asam glugur
50 gram andaliman
6 ikat bawang batak
3 ikat kacang panjang potong menjadi 3bagian setiap perbatangnya
seperlunya Air
Bumbu arsik haluskan :
8 bawang merah
6 bawang putih
20 cabe merah keriting
5 kemiri disangrai
6 cm kunyit
5 cm jahe
6 daun jeruk
Bumbu pelengkap :
secukupnya Garam
secukupnya Penyedap rasa
Langkah dan Cara membuat:
Cuci bersih ikan buang sisik, sirip, isi perut dan insangnya.
Cuci bersih bahan2 dan bumbu2.
Setelah serai dikeprek letakan diatas teflon/ wajan yang akan anda pakai untuk memasak. Ini supaya ikan tidak gosong saat dimasak.
Letakan ikan diatas serai, lalu letakan kacang panjang, kecombrang, asam glugur,andaliman diatas ikan nila.
Setelah semua bahan bumbu dihaluskan letakan diatas bahan2 tadi ☝🏻ratakan menggunakan sodet.
Nyalakan api, tambahkan air, karena saya masak memakai teflon saya tuang air sampai memenuhi teflon biarkan hingga air mendidih.
Setelah air mendidih masukan bawang batak, garam dan penyedap rasa, aduk2 garam&penyedapnya supaya merata da meresap dan diamkan selama -/+ 1 1/2 jam hingga air benar2 surut.
Waktu memasak sudah mencapai 30menit, koreksi rasa bila sudah sesuai dengan selera lidah anda biarkan hingga air benar2 surut. Matikan kompor dan siap dihidangkan.
Selamat menikmati
Resep Ayu mpuss
0 Response to "Resep Ikan nila arsik pedas ala bunda ayu maknyusss"
Posting Komentar