Resep Lemper abon ala jajanan pasar,Ayuk buat jajanan pasar yang mudah,,lezat,, dan sehat..

Mumpung libur.. Ayuk buat jajanan pasar yang mudah,,lezat,, dan sehat..

Yukk mari buat dirumah bun,...Resep lemper abonnya,mudah kok cara buatnya biar tambah ilmu buat resep jajanan pasarnya,..Enak di sajikan hangat,Selamat mencoba ya.

Bahan-bahan:

1 kg beras ketan kualitas bagus
1,5 ons abon sapi
800 ml santan kental
3 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk purut
1 ons gula pasir
1 sdt garam
secukupnya daun pisang (pembungkus)
tusuk tusuk lidi 



Langkah dan Cara membuat:

Cuci beras ketan hingga bersih, kemudian rendam beras ketan dalam air bersih kurang lebih 4 jam atau dapat juga direndam semalaman

Buang air rendaman..tiriskan

Kukus beras ketan kurang lebih 15 menit

Masak santan dengan 3 lembar daun salam dan 1 lembar daun jeruk purut. Gunakan api kecil.
Setelah mendidih masukkan gula dan garam.
Matikan api sisihkan.

Setelah dikukus, campurkan sedikit demi sedikit santan hingga tercampur rata (santan tidak harus habis)..
Kepadatan lemper tergantung selera masing-masing.

Kukus lagi beras ketan selama kurang lebih 30 menit agar beras ketan matang. Setelah itu sisihkan hingga uap panas hilang dan siap dibentuk dan dibungkus daun pisang

Bersihkan daun pisang dan siapkan tusuk lidi..
Ambil beras ketan isikan dengan abon dan kemudian bungkus beras ketan yang sudah dibulatkan menggunakan daun pisang.
Terakhir.. Kukus lagi lemper kurang lebih 20 menit, sampai matang..

Angkat.. Sajikan selagi hangat..




Resep Alberta Pungky Febriana

Share this post