Resep membuat Bandeng presto sederhana ala bunda amira..

Pengen buat presto ehh pembantuku salah beli bandeng yg besar yauda deh gapapa aku belom beli alat buat presto baru jadi ibu rumah tangga .. Coba buat presto ehh tapi di sini sulit cari daun pisang mungkin sih ada tapi pembantuku gamau kepasar .. Tapi sebenernya saya kurang suka makan ikan

Selamat mencoba yan bun...

Bahan-bahan:


1/2 kg bandeng (1 ekor) pakai yg kecil" aja biar mudah 
1 jeruk nipis
1 sdm garam
bahan yg di haluskan :
2 ruas lengkuas (setengah jempol)
1 batang serai
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
8 bawang merah
5 bawang putih
2 cm jahe (setengah jempol)
2 cm kunyit (setengah jempol)
Minyak untuk menumis
Air
Daun pandan (dikasih lebih enak)  



Langkah dan Cara membuat:

Siapkan bahan.

Cuci ikan sampai bener"bersih.. Buang insang nya buang semua didalam perutnya yg hitam" nya dan aku potong menjadi 3 bagian.. Kalo aku ga aku buang sisiknya tapi terserah juga ☺️. Cuci bersih.!! Kemudian lumuri garam diatasnya dan perasan air jeruk nipis.. Tunggu 30 menit kurleb

Aku blender bumbu halus beri air, dan aku iris"daun"nannya

Tumis menggunakan minyak goreng 5 menit. Masukkan daun" nya tuangkan segelas air..

Masukkan ikan nya masak dgn api kecil. Balik nya cukup 1x aja ya dan hati" nanti hancur..

Biarkan air habis sisakan sedikit takutnya daging nempeL.. Diamakan hingga dingin.. Masukkan fleser.. Ke esokan harinya goreng seperlunya

Celupkan di telor yg aku kasih sedikit lada bubuk.. Hmm enak

Jadi deh




Resep Dapur Amira

Share this post