Resep membuat Pepes Mie Yukkk langsung eksekusi aj, hasilnya? Lumayan, not bad lah ya. Lbih enak lg klo dkasih daging ayam/giling & parutan wortel

Akhirnya nemu resep buat ngolah mie basah yg beli dr tetangga perumahan. Awalnya bingung saya bun, ni rasanya pepes tapi isinya mie. Sambil mikir, mulut g brenti nguyah. Eh tau2 abis sbungkus & berasa kenyang wkwkwkw, pngn contek resep dr tmn2 dcookpad tp kok pngn coba resep pepes sndr. Yadwa langsung eksekusi aj, hasilnya? Lumayan, not bad lah ya. Lbih enak lg klo dkasih daging ayam/giling & parutan wortel. Tp gpp, buat temen lauk ayam saus inggris saya

Bahan-bahan:

2-3 genggam mie basah (rendam air panas hingga lunak)
1-2 butir telor ayam
1 tangkai kemangi (petiki)
2-3 sdm daging giling/ayam (saya skip krn lg g ada)
2-3 sdm parutan wortel (saya skip krn lg g ada)
secukupnya masako
daun pisang utk membungkus
bumbu halus :
3 buah bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
2 lbr daun jeruk (buang tulang)
secukupnya garam & gula  




Langkah dan Cara membuat:

Haluskan bumbu halusnya

Campur dlm wadah : mia basah, telor, kemangi, daging, parutan wortel

Rebus air utk mengukus. Sambil mnunggu air mendidih, ambil slembar daun pisang. Isi dg adonan, lalu semat bentuk tum.

Kukus kurleb 20-30 menit. Bila sdh matang, angkat & sajikan.

Nah, pepes mie siap dsajikan selamat mencoba.





Resep Shanty Anggraini

Share this post