Resep Soto Tulangan+Ceker,Soto Tulangan+ceker siap untuk di Seerruuuuppuuttttt

Cuaca lagi musim hujan.. Enaknya masak soto.. Dicampur tulangan ayam dan ceker.. Dimakannya anget".. Pas soto udah mateng dimakan sm suami kata suami Mantap Yank sotonya..

Setelah semuanya sudah siap..sediakan mangkok isi dengan toge engkol soun dan siram pake kuah soto yg sudah matang.. Soto Tulangan+ceker siap untuk di Seerruuuuppuuttttt,...Selamat mencoba ya...

Bahan-bahan:

Tulangan ayam
Ceker
Engkol
Toge
Soun
Bumbu
b. merah
b. putih
ketumbar
lengkoas
kunyit
sereh
daun salam, daun jeruk
daun bawang
cabe
jeruk nipis 




Langkah dan Cara membuat:


Bersihkan tulangan dan ceker terlebih dahulu, jika sudah bersih rebus keduanya sampai lunak kurang lebih 20mnt

Ulek semua bumbu dan sereh di geprek
Jika sudah diulek tumis bumbu tersebut hingga harum dan tambahkan air kaldu rebusan agar tidak gosong

Masukan tumisan tersebut kedalam rebusan tulangan+ceker tambah garam dan penyedap Kasih gula jika suka jangan lupa daun bawangnya.. Tunggu sampai mendidih kembali (cek kembali rasa)

Sambil menunggu mendidih siapkan toge engkol potong agak sedikit tipis dan rendam soun ke air panas kurang lebih 5mnt

Rebus cabe
Jika udah empuk ulek kasar dan tambah kan sedikit air panas

Setelah semuanya sudah siap..sediakan mangkok isi dengan toge engkol soun dan siram pake kuah soto yg sudah matang.. Soto Tulangan+ceker siap untuk di Seerruuuuppuuttttt




Resep Shinta Putry Setyawan

Share this post