Resep membuat Ayam panggang bumbu rujak,Rasanya ga kalah lho sama ayam panggang yang dibeli di warung n restoran-restoran.
Ayam dimasak apapun emang enak n menjadi favorit
anak-anak. Kali ini beli ayam utuh 1 ekor n dimasak ayam panggang bumbu
rujak biar menambah nafsu makan. Rasanya ga kalah lho sama ayam panggang
yang dibeli di warung n restoran-restoran.
Bahan-bahan:
1 ekor ayam (bisa sesuai kebutuhan)
4 cabe merah besar (buang bijinya)
6 cabe rawit (selera)
100 gr kemiri (sekitar 10 butir kemiri utuh)
1 ruas lengkuas
5 lembar jeruk purut
3 lembar daun salam
6 siung bawang merah
8 siung bawang putih
1 ruas kunyit
secukupnya garam
secukupnya garam
secukupnya garam
secukupnya gula
secukupnya penyedap rasa
Langkah dan Cara membuat:
Bersihkan ayam. Kali ini ayamnya saya kuliti. Kulitnya nanti diberi tepung bumbu dan digoreng terpisah buat camilan kulit crispy.
Potong-potong ayam menjadi beberapa bagian, besar sesuai selera.
Haluskan bumbu-bumbu.
Tumis bumbu-bumbu dengan sedikit minyak.
Bila sudah tercium bau wangi, masukkan ayam. Aduk rata supaya bumbu meresap.
Tambahkan air hingga ayam terbenam. Ukep ayam supaya bumbu meresap dan empuk. Saat air mulai surut masukkan gula, garam dan penyedap.
Bila air sudah surut, tambahkan sedikit air lagi agar ayam benar-benar matang sempurna. Rebus lagi hingga air habis dan tinggal bumbunya saja.
Bila air sudah surut. Panggang Ayam di panggangangan (opsional. Bisa dipanggang, bisa tidak). Siap dihidangkan.
Resep Yulia Yusuf
Bahan-bahan:
1 ekor ayam (bisa sesuai kebutuhan)
4 cabe merah besar (buang bijinya)
6 cabe rawit (selera)
100 gr kemiri (sekitar 10 butir kemiri utuh)
1 ruas lengkuas
5 lembar jeruk purut
3 lembar daun salam
6 siung bawang merah
8 siung bawang putih
1 ruas kunyit
secukupnya garam
secukupnya garam
secukupnya garam
secukupnya gula
secukupnya penyedap rasa
Langkah dan Cara membuat:
Bersihkan ayam. Kali ini ayamnya saya kuliti. Kulitnya nanti diberi tepung bumbu dan digoreng terpisah buat camilan kulit crispy.
Potong-potong ayam menjadi beberapa bagian, besar sesuai selera.
Haluskan bumbu-bumbu.
Tumis bumbu-bumbu dengan sedikit minyak.
Bila sudah tercium bau wangi, masukkan ayam. Aduk rata supaya bumbu meresap.
Tambahkan air hingga ayam terbenam. Ukep ayam supaya bumbu meresap dan empuk. Saat air mulai surut masukkan gula, garam dan penyedap.
Bila air sudah surut, tambahkan sedikit air lagi agar ayam benar-benar matang sempurna. Rebus lagi hingga air habis dan tinggal bumbunya saja.
Bila air sudah surut. Panggang Ayam di panggangangan (opsional. Bisa dipanggang, bisa tidak). Siap dihidangkan.
Resep Yulia Yusuf
0 Response to "Resep membuat Ayam panggang bumbu rujak,Rasanya ga kalah lho sama ayam panggang yang dibeli di warung n restoran-restoran."
Posting Komentar