Resep Kepiting Saus Lada Hitam yang bikin anak dan suami jadi nafsu makan.. sausnya sampai abis tidak tersisa..

Masih ada sisa kepiting 2 ekor. Lagi libur kerja saatnya aku manjaian anak dan Suami kebetulan mereka minta dimasakin kepiting lada hitam. Hmmm enak deh, sausnya sampe habis dicoel coel kalo kata iklan2 di tipi sih sampe tetes terakhir.. hahha..
yuks bun cus dicoba dibuat dirumah..
selamat mencoba ya bunda..

 Bahan-bahan

    2 ekor Kepiting jantan
    1 buah Bawang bombay, iris tipis
    2 cm Jahe, geprek
    2 sdm Margarin
    1 batang Daun bawang, iris
    Bumbu halus :
    5 siung Bawang merah
    5 siung Bawang putih
    2 sdt Ketumbar sangrai
    Bahan saus :
    2 sdm Kecap manis
    1,5 sdm Saus tiram
    1,5 sdm Kecap Inggris
    2-3 sdt Lada hitam butiran, ulek kasar
    1/2 sdm Tepung maizena, larutkan dgn sedikit air
    secukupnya Garam dan kaldu bubuk  

Langkan Dan Cara Membuat :

1. Buka cangkang kepiting, buang insangnya, potong menjadi dua bagian, pecahkan sedikit bagian capitnya agar bumbu bisa meresap ke dalam daging. Cuci bersih.
2. Rebus kepiting, cukup sebentar saja. Angkat.
3. Panaskan margarin, tumis bawang bombay, jahe dan bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan bahan saus, beri sedikit air. Aduk2 sampai mendidih.
5. Masukkan kepiting, larutan tepung maizena dan daun bawang. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
6. Wow kepitingnya enak bgt, sausnya jg mantap

Resep   Erna's kitchen

Share this post