Resep Kroket ubi isi Abon #indonesiamemasak resep jadul tapi rasa kekinian

Inget dulu papa pernah bikin kue ubi isi sambelingkung .. Uenakk bgt , tp krn masih kecil ya gatau cara2 n bahan2 nya kayak apa .
Skrg mencoba meraba bahan n cara bikin nya , cuma ngandelin ingetan rasa .
Dan jadilahh .... enak!
Enak nya double , enak dr rasa kue nya sambil mengenang buatan tangan papa ..

 Bahan-bahan

    1.5 kg ubi
    150 gr maizena
    1.5 sdt baking powder
    100 gr gula pasir
    125 gr abon 

Langkah dan cara membuat :

1. Cuci bersih ubi, potong2
2. Kukus sampai empuk
3. Haluskan ubi kukus, tuang seluruh bahan kecuali abon, uleni sampai tercampur rata
4. Ambil segenggam adonan, isi abon, padatkan (pakai minyak sedikit jika adonan kering ya)
5. Lakukan sampai adonan habis
6. Panaskan minyak, goreng kue sambil d bolak balik biar merata. Sewaktu sudah agak kekuningan,tekan2 gorengan agar agak kopong (saya tidak tll tekan krn memang tidak mau kopong) lanjutkan menggoreng
7. Setelah matang, siap saji

Resep  Shella Thennia

Share this post