Resep Nasi Liwet cumi asin dan jambal roti yang rasanya makyuss..

Kemarin dapat kiriman ikan jambal dan cumi asin dr ammah. Kebetulan suami minta dibuatin nasi liwet. Akhirnya bikin nasi liwet ini karena gak punya teri asin. Nasi liwetnya gak pake ribet gampang banget buatnya cuma pake ricecooker aja. Dan Enak banget dimakan hangat hangat. Cocok untuk dimakan bareng makanan apa aja...
Selamat mencoba.

 Bahan-bahan

    5 buah cumi asin
    5 potong ikan asin jambal roti
    2 cup beras
    3 siung bawang putih
    5 siung bawang merah
    3 buah cabe merah kriting
    2 buah cabe merah besar
    2 buah cabai hijau
    4 lembar daun salam
    1 batang sereh ambil bawahnya
    Garam
    Bawang goreng  

Langkah dan cara membuat :

1. Siapkan ikan asin dan cumi asin. Bersihkan cumi dan rendam sebentar dengan air panas.
2. Siapkan bumbu: Iris bawang putih bawang merah dan cabai, serta geprek sereh
3. Potong ikan jambal roti kecil kecil. Kemudian Goreng ikan jambal hingga coklat dan kering
4. Gunakan sedikit minyak bekas menggoreng ikan jambal untuk menumis bumbu (bawang dan cabai yang telah diiris, daun salam dan sereh)
5. Siapkan nasi dan air pada tempat tanak rice cooker, masukan bumbu yang telah ditumis, cumi asin dan sebagian jambal roti yang telah digoreng. Beri sedikit garam dan aduk aduk.
6. Tanak nasi hingga matang. Setelah matang keluarkan sereh dan daun salam kemudian aduk rata
7. Sajikan dengan bawang goreng diatasnya dan taburan jambal roti yang sudah digoreng. Bisa tambahkan menu masakan lainya. Saya disini dengan ayam kremes dan sambal hijau

Resep  Finna Noviyanti

Share this post