Resep Iga Panggang Kluwek.
Selama ini iga selalu saya masak sup iga atau iga bakar madu. Kali ini
ingin yang beda, kebetulan masih punya stok kluwek. Jadilah iga panggang
dengan bumbu kluwek..
hmmm rasanya itu lho bun sangat khas..
selamat mencoba..
Bahan-bahan
1000 gram iga sapi, cuci bersih
50 gram kluwek, seduh dan haluskan
4 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombai, cincang halus
2 cm jahe memarkan
2 cm lengkuas memarkan
1 buah serai memarkan
2 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam
2 sdm saos tiram
1 sdm palm sugar (bisa ditambah jika menyukai iga panggang yang manis)
secukupnya garam
1 1/2 sdt merica hitam
600 ml air
2 sdm minyak untuk menumis
1 sdm kecap manis
Langkah dan cara membuat :
Resep Fitri Sasmaya
hmmm rasanya itu lho bun sangat khas..
selamat mencoba..
Bahan-bahan
1000 gram iga sapi, cuci bersih
50 gram kluwek, seduh dan haluskan
4 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombai, cincang halus
2 cm jahe memarkan
2 cm lengkuas memarkan
1 buah serai memarkan
2 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam
2 sdm saos tiram
1 sdm palm sugar (bisa ditambah jika menyukai iga panggang yang manis)
secukupnya garam
1 1/2 sdt merica hitam
600 ml air
2 sdm minyak untuk menumis
1 sdm kecap manis
Langkah dan cara membuat :
- Siapkan semua bahan
- Panaskan minyak tumis bawang putih bawang bombai, kluwek sampai harum, tambahkan jahe, serai, daun salam, daun jeruk.
- Masukkan iga sapi dan air, aduk rata. Tambahkan kecap, saos tiram, garam, gula merah dan merica hitam. Masak sampai matang. Kurang lebih 35 menit menggunakan panci presto.
- Panggang iga selama 15 menit. Siap di sajikan
Resep Fitri Sasmaya
0 Response to "Resep Iga Panggang Kluwek."
Posting Komentar