Resep membuat Mangut Lele, sedep klo pake pete dan cabe.

Makanan favorite keluarga suami. Katanya makin sedep klo pake pete dan cabe.

Mari masak bun dicoba resep Mangut lelenya siapa tau orang rumah juga pada suka jadi makin bersemangat makannya,,,,Ayoo berkreasi dirumah,Selamat mencoba ya bun...

 

Bahan-bahan:

4-6 ekor lele
1 sdt garam
1 buah jeruk lemon/nipis
bahan halus:
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
2 ruas kencur
2 ruas jahe
2 ruas kunyit
5 butir kemiri
2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt merica
santan (sy pakai sun kara yg kecil)
3-4 gelas air
secukupnya minyak untuk menggoreng
4 lembar daun jeruk
1 batang serai
2 ruas lengkuas
sesuai selera cabe rawit iris
sesuai selera petai
secukupnya garam, gula, merica, penyedap rasa
bawang goreng untuk taburan  



Langkah dan Cara membuat:

Lumuri lele dengan garam dan air jeruk lemon/nipis. Goreng hingga matang.

Haluskan semua bahan halus

Tumis bahan halus bersama serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan santan, air, gula, garam, merica, penyedap rasa. Masukkan lele goreng, cabe rawit, petai, dan bawang goreng. masak hingga bumbu meresap. Sajikan dengan nasi hangat.




Resep Hartsa Mitsalia

Share this post