Resep Cibay bandung nyummii pedesnya bikin meler2..

bandung klo hujan dingin ny bbbrrraasa banget,,
beli cibay di pasar koq rasa ny kurang nyess
coba bikin sendiri,,rasa ny yummi meler-meler pedess
karna bikinya kebanyakan sisanya sy jual,alhamdulillah laris manis..
Yuks ahh dicoba bu,selamat mencoba yah..

Bahan-bahan
    kulit lumpiah
    bahan isi A
    250 gr tepung tapioka
    1200 ml air
    2 bks masako ayam
    1/2 sdt merica
    secukupnya garam
    secukupnya gula pasir
    4 bh sosis ayam potong kecil
    1 batang bawang daun (boleh skip)
    
bahan isi B
    1/2 ons cabe rawit atw sesuai selera(lebih madep klo pedes)
    6 bh bawang merah
    12 bh bawang putih
    1 ruas kencur,,sy beli rp1.000 dipake semua
    secukupnya minyak untuk menggoreng  

Langkah dan cara membuat :

1. Ulek semua bahan B
2. Siapkan bahan isi B..iris bawang daun dan potong kecil sosis
3. Panaskan minyak untuk menggoreng bahan B,tumis hingga harum masukan sosis,,tambahkan masako merica gula dan garam bila sudah masak matikan kompor
4. Masukan air,tepung tapioka,bumbu yg sudah di tumis dan bawang daun yg sudah di iris k panci,,aduk hingga tercampur rata
5. Masak sambil diaduk terus hingga bahan isi berwarna bening,,icip rasa..lalu angkat
6. Siapkan 2lmbar kulit lumpiah(sy pake 2 lapis karna klo 1lapis suka keluar bahan isi ny),,masukan bahan isi bungkus rapi rekatkan tepian ny pake air
7. Panaskan minyak lalu goreng cilay hingga kuning kecoklatan,,hidangkan saat masih hangat

Resep  ineutriana82

Share this post