Resep Creamy salted egg chicken.

Udh lumayan lama pengen bikin salted egg chicken yg pake daun kari..tp susah banget nemunya..nah kebetulan trnyata si pacar nemu daun kari juga akhirnya dipetikin deh 2 tangkai..langsung deh cuss bikin salted egg chicken..yummyyyy..

Bahan-bahan

    300 gr dada ayam fillet, potong kotak kecil
    1 butir telur
    secukupnya Tepung Maizena
    secukupnya Garam dan Merica
    Minyak Goreng
    1 sdm mentega
    3 siung bawang putih, cincang halus
    secukupnya Daun Kari
    3 butir kuning telur, lumatkan dengan sedikit susu cair
    secukupnya Susu Full Cream
    secukupnya Garam, Merica, Kaldu Ayam  

Langkah dan cara membuat :

1. Bumbui ayam dengan garam dan merica lalu diamkan selama 15 menit. Lalu balur ke tepung maizena (beri garam dan merica di tepung maizena), celupkan ke telur lalu celupkan ke tepung maizena lagi.
2. Goreng ayam di minyak panas hingga ayam berwarna kuning kecoklatan lalu sisihkan.
3. Di wajan lain panaskan mentega lalu tumis bawang putih hingga harum
4. Masukkan daun kari..tumis hingga aroma daun karinya keluar
5. Lalu masukkan kuning telur..beri sedikit kaldu ayam lalu garam dan merica. Aduk rata hingga kuning telur berbusa
6. Tambahkan susu cair secukupnya..cicipi rasanya.
7. Jika dirasa sudah pas..masukkan potongan ayam yg sudah digoreng. Aduk hingga ayam berbalut saus. Angkat dan sajikan.
8. Gampang banget kan cara masaknyaa..jadinya lumayan banyak juga dibanding beli di restoran. Kalo ga ada daun kari skip aja yah..atau ganti dengan daun jeruk purut.

Resep  Devi Mariana

Share this post