Resep Empek empek rasanya enyak buatnya mudah.

Ini resep saya lihat2 di cookpad setelah saya baca akhirnya saya terjun langsung deh untuk experimen sendiri di dapur..
Pokoknya soal rasa sih ga kalah sama yang diluaran,empuk iya dan rasa ikannya yang sangat khas dari empek2 oia kalo cuko saya pake resep saya sendiri dan rasanya juga tidak mengecewakan gak kalah deh sama yang diluaran tapi saya bikin agak sedikit pedas..
oks mom selamat mencoba ya..

Bahan-bahan

    Bahan adonan:
    1/2 kg sagu
    1/4 kg terigu
    3 butir telur(3 putih untuk adonan, 3 kuning untuk isian)
    600 ml air
    2 saset royco ayam
    1/2 sdt garam
    3 siung bawang putih,parut
     
Bahan cuko:
    500 ml air
    10 siung bawang putih, parut
    2 saset besar asem
    2 sdm cuka
    1/4 gula merah
    1 sdm kecap manis
    Garam secukupnya  

Langkah dan cara membuat :

1. Didihkan air masukan bawang putih royco dan garam jika sudah mendidih kecilkan kompor dan masukan terigu aduk cepat, matikan kompor bila adonan tidak bergumpal lagi. Dinginkan
2. Ini foto terigu yg sudah dimasak dan didinginkan
3. Ini foto adonan yg sudah dberi putih telur dan aduk rata
4. Ini foto setelah sagu dimasukan dan diaduk rata
5. Adonan sudah dingin tambahkan 3 butir putih telur aduk rata sambil masukan sagu sedikit demi sedikit hingga adonan kalis
6. Foto adonan setelah dibentuk
7. Bentuk sesuai selera dan isi dengan kuning telur., ini foto setelah direbus
8. Didihkan air dengan 3 sdm minyak masukan adonan empek2 masak hingga mengapung angkat dan tiriskan
9. Cuko: didihkan air dan masukan semua bahan cuko masak hingga mendidih dan cek rasa lalu saring
10. Goreng empek2 potong2 dan nikmati dengan mentimun
11. Langsung ludes lohh.. 

Resep  Kineta

Share this post