Resep Marie wijen jajanan jadul favorite keluarga

Salah satu jajanan jadul favorite keluarga mhiu dan khusus nya almarhum kakek tapi biasanya mhiu beli karena kakek sering minta bawain oleh² kalo mhiu pulkam
Tapi sekarang gak usah beli lagi karena mhiu bisa bikin sendiri
Rasanya juga gak kalah sama yang di jual di toko² lho...
Selamat mencoba bunda makanan jadul ala eyke..

Bahan-bahan

    1 bungkus biskuit marie susu
    6 sdm gula pasir
    1 sdm butter/margarin
    20 ml air
    100-150 gr wijen putih 

Langkah dan cara membuat :

1. Siapkan bahan bahan.
2. Sangrai wijen kurleb 5 - 7 menit (boleh sampai berubah agak kecoklatan disesuaikan dengan selera aja ya).
3. Angkat dan tuang wijen dalam baskom. Sisihkan.
4. Masak gula hingga larut. Gunakan api kecil agar tidak gosong dan sebaiknya pakai wajan anti lengket/teflon.
5. Ini gula setelah larut dan menjadi karamel. Aduk trus hingga gula larut seluruhnya.
6. Tambahkan butter/margarin aduk rata
7. Masukkan air aduk ulang hingga rata dan gunakan api lilin saat memasukkan air. Hati² percikannya. (saya tidak mematikan kompor tapi saya gunakan api sangat² kecil/hampir mati tujuannya agar gula tidak cepat mengeras).
8. Ambil 2 rangkap biskuit marie lalu celupkan di larutan gula/karamel bolak balik (gunakan alat penjepit saat mencelupkan biskuit ke dalam larutan gula).
9. Guling²kan dalam wijen yang telah di sangrai hingga biskuit terbaluri sempurna. Lakukan hingga biskuit marie habis.
10. Setelah selesai semua masukkan dalam kulkas 10menit agar gula cepat set.
11. Done...

Resep   Mhiu Regina

Share this post