Resep Nugget ayam sayur enyakk

Bikin nuget dengan bahan seadanya di dalem kulkas karna anak2 seneng banget bawa bekal nuget untuk kesokolah, dari pada beli yang kita ga tau apa aja yang ada didalemnya itu jadi cus langsuk eksekusi aja kedapur..
taraaa akahirnya jadi juga bikinnya sangat2 mudah dan pastinya sehat karna tau apa saja yang dimasukan dan apa saja yang kita olah..
oke selamat mencoba ya bunda..

Bahan-bahan

    450 gr daging ayam, dihaluskan
    2 sdm tepung terigu protein sedang
    1 sdm tepung kanji
    1 Batang daun bawang, rajang halus
    1 wortel kecil, dicincang kecil
    2 buah kacang panjang, dicincang kecil
    1 butir telur, kocok lepas
    1/2 sdt gula
    1/2 sdt merica
    1/2 sdm garam/ sesuai selera
    
Bumbu halus:
    2 butir bawang merah ukuran besar
    2 butir bawang putih
    1 buah cabai merah
    5 buah cabai rawit
    
Bahan pelapis:
    4 sdm tepung terigu
    4 sdm air
    secukupnya Tepung panir 

Langkah dan cara membuat :

1. Campur semua bahan kecuali bahan pelapis, aduk hingga rata (difoto ini telur nya langsung saya cemplungin tanpa sempat dikocok, maklum buru2
2. Masukkan ke loyang apa saja (usahakan gunakan loyang yang lebar, agar adonan tidak terlalu tebal sehingga menyebabkan nugget tidak matang di tengahnya). Kukus hingga matang. Tes tusuk dgn lidi, jika tidak ada adonan yang lengket di lidi artinya nugget sudah matang.
3. Campur tepung terigu dan air, aduk.
4. Potong nugget sesuai selera, celupkan kedalam adonan pelapis
5. Balur dengan tepung panir, tekan sedikit agar panir menempel pada nugget
6. Simpan di kulkas, dan siap digoreng kapan saja
7. Tips: jika ingin lebih praktis, tempatkan tepung panir dalam wadah lalu masukkan nugget yang telah dicelup dalam tepung basah lalu masukkan kedalam wadah. tutup wadah tersebut, selanjutnya guncang2 wadah hingga nugget terlapisi dengan tepung panir

Resep  Raihan Rusli

Share this post